Амарантовое масло от гипертонии в Магнитогорске

Амарантовое масло от гипертонии в Магнитогорске

Содержание:

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) во всем мире признаны одной из главной причин смертности.

Как среди мужского, так и женского населения планеты вне зависимости от расовой или этнической принадлежности.

Развитие и прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний связано с наличием таких факторов риска, как гиперлипидемия, гипертония, ожирение и сахарный диабет.

Известно, что холестерин является показателем повышенного риска сердечного приступа и инсульта.

Общепризнано, что содержание в крови холестерина низкой плотности выше 130 mg/dl, холестерина высокой плотности ниже 35 mg/dl и общего холестерина свыше 200 mg/dl являются проблемными показателями.

Проще говоря, риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний напрямую связан с уровнем холестерина.

Было высказано предположение, что снижение потребления насыщенных и увеличение ненасыщенных жирных кислот является полезным и предотвращает ССЗ.

Поэтому, роль диетотерапии в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний переоценить трудно.

Исследованиями четко установлено, что сокращение потребления насыщенных и транс-жиров является хорошим средством борьбы с гипертонией.

В этом контексте важно отметить, что потребление продуктов с низким содержанием животного жира и более широкое использование ненасыщенных жиров может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Незаслуженно забытое средство

 

Хотя амарант известен человечеству давно, по-настоящему о нем вспомнили лишь два или три десятилетия назад, когда начались его детальные исследования, в том числе, и в фармакологии.

Листья и зерна «неувядающего цветка» (перевод с греч.) используются тысячелетиями, но амарант — пища будущего.

Из него пекут хлеб, делают десерты, им кормят скот, из него приготавливают лекарства и средства для омоложения.

О питательных свойствах и пользе амаранта мы уже упоминали в статье «Польза амаранта: научные исследования».

В его зернах содержится больше белка и лизина, чем во многих распространенных крупах.

По содержанию масла амарант превосходит многие зерновые культуры.

Даже листья в период цветения считаются хорошим источником белка.

Хотя зеленая часть растения все еще изучена слабо, признан факт того, что в листьях содержится больше железа, кальция, фосфора, каротиноидов и других микроэлементов, чем во многих овощах.

Амарант является широколистным растением с большим количеством семян, из которых можно производить муку с высоким содержанием кальция, железа, витамина Е, витаминов B-комплекса, соединений токотриенолов и сквалена.

Именно последние влияют на биосинтез холестерина.

Зерно амаранта содержит от 6 до 10% масла с высоким процентным содержанием кислот (76%), необходимых для питания человека.

Масло, извлеченное из Amaranthus Cruentus, содержит до 19% пальмитиновой, 3,4% стеариновой, 34% олеиновой и 33% линолевой кислоты.

Соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот составляет приблизительно один к трем.

Было установлено, что разновидности paniculatus и cruentus являются хорошими источниками флавоноидов (растительных полифенолов).

Использование амаранта в качестве корма для животных, о чем мы тоже писали в статье «Амарант: ценность для животноводства», показало высокую эффективность.

В настоящее время происходит коммерциализация продуктов на основе амаранта.

Исследования показывают действенность амарантового масла при косметических процедурах, лечении прыщей и псориаза («Амарантовое масло при псориазе: особенности использования, показания и противопоказания»).

Растение является хорошим компонентом современной диеты.

Классические методы получения масла из семян не очень применимы в случае с Амарантом, поскольку его семена очень малы и крепки.

Обычный способ химической экстракции считается не совсем экономически обоснованным.

Вместо этого создаются новые технологию и устройства для извлечения масла из семян амаранта с максимально возможным сохранением витамина Е и сквалена.

Это позволяет более эффективно анализировать его физико-химические и фармакологические свойства.

Кроме того, создаются новые формулы препаратов на основе натуральных ингредиентов для людей, находящихся в зоне риска ССЗ.

С начала 90-х годов прошлого века активно проводятся исследования медико-биологических и фармакологических свойств амаранта с целью определения применимости для лечения хронических заболеваний.

Первые опытные доказательства снижения уровня холестерина у животных и людей при приеме масла амаранта уже имеются.

 

Испытания Амаранта в качестве средства для профилактики и лечения гипертонии и ИБС
В исследовании на животных, проведенном канадскими учеными, хомяки получали низкожировую диету при гиперхолестеринемии, включавшую прием 2,5 и 5%-го сырого масла амаранта в течение четырех недель.

У животных наблюдалось снижение «вредных» липопротеинов низкой плотности от 15 до 22%.

Причем, результат прямо пропорционально зависел от процентного содержания масла в пище.

Подобные результаты были получены и в другом четырехнедельном исследовании, показавшем постепенное снижение холестерина в крови хомячка.

В еще одном исследовании подопытными выступали куры, которых кормили зернами Амаранта.

Результаты показали однозначное снижение уровня холестерина в их крови.

Как считается, под влиянием токотриенолов и сквалена.

Последние исследования доказывают стабилизирующее действие масла Амаранта на содержание эритроцитов в крови человека и состояние их мембран.

Результат применения оценивался с помощью эффекта валиномицина — полимера, повышающего проницаемость мембраны для ионов калия.

Известно, что при гипертонии, мембрана клетки крови становится дефектной.

Движение ионов натрия и калия через нее будет неполноценным, что может способствовать повышению кровяного давления.

В результате исследований было установлено, что амарантовое масло оказывает стабилизирующее действие на ионные каналы эритроцитов.

Недавнее исследование показало дозозависимый эффект действия масла Амаранта при диетотерапии у пациентов с признаками ишемической болезни и гипертонии, сопровождающихся ожирением.

В эксперименте участие принимали несколько групп людей.

В контрольную группу было отобрано 40 человек с ишемической болезнью сердца и артериальной гипертензией первой и второй степени, сопровождающихся ожирением первой и третий степени.

А во вторую включили 80 мужчин и женщин в возрасте от 32 до 68 лет, имеющих те же проблемы.

Обе группы находились под наблюдением в течение трех недель.

Все получали антиатерогенную (снижающая уровень холестерина в крови) диету, занимались физическими упражнениями и проходили гидро- и физиопроцедуры.

В рацион шестидесяти из них вместо подсолнечного масла были включены различные дозы масла Амаранта (6 мл/сут, 12 мл/г или 18 мл/г), получаемого методом отжима.

Остальные использовали считающуюся самой эффективной средиземноморскую диету.

 

Оценка результатов

 

Органолептические показатели и переносимость оценивались в клинических условиях на основе наличия и интенсивности побочных эффектов в результате приема масла Амаранта.

Кстати, более 80% участников эксперимента понравилось принимать его в пищу.

Масло ни у кого не вызывало отторжения или аллергических реакций, а его вкус был признан удовлетворительным.

Но не это главное.

К концу опытного срока систолическое артериальное давление пациентов всех групп снизилось по-разному, в зависимости от количества масла в рационе: на 18% (6 мл/г), 19% (12 мл/г) и 21% (18 мл/г).

Диастолическое артериальное давление снизилось на 14, 15 и 19% соответственно.

Включение масла Амаранта в рацион также способствовало статистически значимому снижению уровня общего холестерина на 14, 17 и 20% соответственно.

Содержание в крови триглицеридов и липопротеины очень низкой плотности («плохой холестерин») снизилось на 13, 21 и 36%, в то время как уровень липопротеинов низкой плотности упал соответственно на 19, 23 и 25%.

Кроме того, значение коэффициента атерогенности снизилось на 18, 23 и 32%.

При этом, у испытуемых уровень «полезного холестерина» остался практически неизменным.

А в контрольной группе было отмечено его снижение на 9%!

У здоровых испытуемых этой группы, принимавших пищу с рыбным маслом, было отмечено понижение давления.

Тогда как у использовавших амарантовое, такого не наблюдалось.

Разницы в потере массы замечено не было.

Исследователи высоко оценивают антиоксидантные свойства Амаранта, предполагая, что их можно использовать при коррекции гипергликемии.

Был отмечен значительный рост ферментов антиоксидантной защиты пропорционально концентрации масла в рационе.

Учитывая важную роль иммунитета, была проведена попытка оценки иммуномодулирующего действия.

Как оказалось, в крови пациентов, соблюдавших диету с приемом амарантового масла, наблюдалось значительно большее увеличение противовоспалительных цитокинов, ответственных за иммунореакцию.

Следующим шагом исследователей стало изучение механизма снижения холестерина.

В первую очередь, роли в этом процессе сквалена и фитостиролов, являющихся гомологами холестерина.

Выяснилось, что фитостиролы препятствуют абсорбции холестерина в кишечнике.

 

Амарант в лечении гипертонии и ИБС – прогноз благоприятный

 

На основе исследований были сделаны следующие выводы:

  • Включение амарантового масла в рацион оказывает благотворное действие на клинические проявления ишемической болезни сердца и артериальной гипертензии.

    Оно способствует увеличению концентрации полиненасыщенных жирных кислот, прежде всего, длинноцепочечных кислот семейства омега-3, что жизненно важно для пациентов, страдающих от гипертонии и коронарной болезни.

  • Эффективное действие наблюдается при суточной дозе 18 мл.
  • Амарантовое масло можно рассматривать как эффективный природный антиоксидант, защищающий мембрану клеток.

Вполне очевидно, что амарантовое масло способно уменьшить количество холестерина в сыворотке крови и может быть рекомендовано в качестве функционального пищевого продукта для профилактики и лечения ССЗ.

Прием масла поможет снизить давление и может служить альтернативой терапии лекарствами у страдающих артериальной гипертензией и ишемической болезнью сердца.

Содержащиеся в нем полезные вещества препятствуют развитию воспалительных процессов, снижают риск образования атеросклеротических бляшек, расширяют сосуды, нормализуют ритм и скорость сокращения миокарда.

О том, что препараты на основе вытяжки из амаранта рекомендованы к использованию при онкологии, уже известно.

Подробнее об этом читайте  статью «Амарант и амарантовое масло при онкологии: полезные свойства и рекомендации по применению».

Теперь же можно сделать еще один вполне обоснованный вывод, что в список заболеваний, подвластных Амаранту, попадают и такие коварные враги нашего здоровья, как ишемическая болезнь сердца и гипертония.

 

English: AMARANTH OIL IN ISCHEMIC DISEASE AND HYPERTENSION
Рубрики: Заболевания, подвластные амарантуЛечебные свойства
Метки: амарантовое масло, лечение амарантом, научные исследования, польза амаранта, химические свойства амаранта

Другие статьи

  • Амарант не только накормит, но и вылечит: что и как самостоятельно получить из растения

    А давайте снова поговорим о том, насколько амарант универсален!

    Некоторые комментарии, появляющиеся в том числе и на нашем сайте, указывают на то, что еще далеко не все люди уверовали в способность амаранта стать столовой и лечебной культурой.

    Винить их в этом не стоит.

    Все-таки, как это ни печально, многие люди уж слишком консервативны.

    Появление чего-то …

    Читать далее

  • Мировой рынок амарантового масла существенно вырастет к 2020 году

    Продолжаем публиковать особенности рынка амарантовой продукции.

    В предыдущей статье мы рассказали об основных особенностях мирового рынка амарантовой муки: «Амарантовая мука: особенности мирового рынка».

    Теперь же поговорит об особенностях амарантового масла и о перспективах данного продукта.

    Амарантовое масло: что это?

    Натуральное амарантовое масло получается путем переработки семян этого растения.

    Есть несколько способов получения масла.

    Масло амаранта …

    Читать далее

  • Осторожно, мошенники!

    Или как выбрать качественное амарантовое масло

    Рядом с хорошим, качественным и, самое главное, полезным и востребованным продуктом рано или поздно появляются мошенники.

    Они стремятся нажиться на доверии людей, предлагая им поддельный товар низкого качества.

    Особенно опасно это в случаях, когда речь идет о продукте, призванном бороться с различными заболеваниями или выступать в качестве профилактического средства.

    Ведь человек, приобретающий такие товары, надеется …

    Читать далее

  • Применение амаранта при ОРВИ и ЛОР заболеваниях

    Амарант – настоящий природный клад.

    Его можно применять без отходов, так как  одинаково полезными являются и стебли, и листья растения.

    Особой ценностью обладают семена.

    Их можно использовать в кулинарии и пищевой промышленности.  Польза масла, приготовленного из амаранта, в несколько раз превышает благоприятное влияние оливкового и подсолнечного масла.

    Амарантовое масло – настоящий кладезь здоровья.

    Его широко …

    Читать далее

  • Использование амарантового масла в профилактике возрастной макулярной дегенерации.

    Каждый из нас знает, что с возрастом острота зрения снижается.

    Причин приводящих к столь значимому ухудшению качества жизни существует великое множество начиная от старых травм и заканчивая хроническими заболеваниями.

    Однако, самым сложным и не поддающимся лечению является возрастная макулярная дегенерация.

    В чем же заключается проблема?

    Заболевание поражает центральную область сетчатки (макулу), без нормального функционирования которой …

    Читать далее